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05月

そらまめの鞘むきをしました

今日は2-5歳児のお友達でそらまめの鞘むきをしました。

「やったことあるー!」「こうやって剥くんだよね」「ぼくは初めて」口々に言ってワクワクした様子。

鞘を割ると黄緑色のきれいな豆が出てきました。子ども達はやる気満々で、次から次と剥いていきます。

「すごく大きいのが出てきた」「見てー赤ちゃんお豆」と見せに来てくれたり、「きれいな色だね」と小さな指でつまんだ豆を目を細めて見ている子もいました。

一生懸命剥いたそら豆は塩茹でして給食の時に食べました。

「自分で剥いたのおいしい!」「ぼくは最後に食べるんだ」おかわりした子もいて美味しく食べられたようです。

中の皮をむいて食べる子、そのまま食べる子、それぞれの家庭の食べ方でいろいろですね。

ちなみに私も皮ごと食べるときもあります。若い小さめの豆は皮も柔らかいのでおいしいですよ。

旬のものをおいしく食べた後は幸せな気持ちになりますね。「あーおいしかった!」(笑)

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